ŞEKER HAMURLU KURABİYE DENEMESİ :)

Herkese Selamlarrrr :)
Nasılsınız arkadaşlar. Umarım tariflerim hoşunuza gidiyordur.Eşimin iş yerinden arkadaşları bize misafirliğe gelecekleri için hem jest olsun hemde kurabiyelerim görücüye çıksın dedim herkesin isimlerinin baş harfiyle süsledim ufacık kurabiylerimi :) Her ne kadar bizimki birazcık büyük olsa da iki kişilik ne de olsa değil mi :))
Şimdi de gelelim yapılışına. Şimdiden afiyet olsun hepinize...

MALZEMELER

250 gram oda sıcaklığında tereyağ
240 gram pudra şekeri
330 gram un
1 çay kaşığı karbonat
2 oda sıcaklığında yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
renk renk şeker hamuru

YAPILIŞI

Öncelikle tereyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar mikserle karıştırıyoruz. Yumurtalarımızı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Unu ve Karbonatı da eleyip ekliyoruz. Hamurun kıvamı elin sıcaklığına göre biraz toparlanmayabilir ama çok fazla da un eklemeyin. Yoksa kurabiyelerimiz çatlama yapabilir üzerini şeker hamuruyla süsleyeceğimiz için bu istemediğimiz bir şey :) Hamurun kıvamı da elimizi bastırdığımız da elimize yağ izi çıkacak ama hiçbir şey yapışmayacak. Topladığımız hamuru streç filmle sarıp yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru küçük parçalar kopartarak merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açıyoruz. Bundan sonrası ise bizim isteğimize kalmış:) İstediğimiz kalıplarla hamurumuzu kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirip önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 12 dakika kadar kurabiyelerimiz iyice kızarmadan beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi fırın telinin üzerine alarak soğumalarını sağlıyoruz.
Sıra geldi zevkimize göre veya hediye olarak götürecekseniz gidecek kişinin zevkine göre şeker hamuruyla süslemeye. Ben dediğim gibi misafirlerimin isimlerinin baş harfleriyle süsledim kurabiyelerimi. Yiyenler de çok beğendiler. Şeker hamurundan haz etmeyen Eşim bile siz düşünün artık ne kadar güzel olduklarını :)
Şeker hamurunu açarken nişasta değil de pudra şekeri kullanırsanız daha sağlıklı olur çünkü koyu renk hamurda beyaz beyaz olmuyor :) Birde şeker hamurlarını yapıştırmak için bal kullandım ayrıca şeker hamuryla uğraşırken penye tişört giymeye dikkat edin çünkü bütün tozları üzerine topluyor :):):)